わかるごはん｜食べもの用語の楽しい辞典

ドルチェとは？イタリア語で“甘い”を意味するドルチェの語源や歴史、日本での食文化、家庭で作れる簡単レシピをやさしく解説します。

カプレーゼとは？カプリ島発祥のサラダの意味や語源、歴史、日本での食べ方、家庭で簡単に作れるレシピまでわかりやすく解説します。

調理師専門学校生のあいりです。ごはんを食べるのも作るのも食べに行くのも大好きで調理師を目指すため専門学校に通っています。でもカタカナ語のごはんはどこからきた何者なのかわからないまま食べていませんか？日本語はいろいろな外来語を取り入れています...